Een stagevergoeding in de horeca is wettelijk niet verplicht als de stage een verplicht onderdeel is van een erkende opleiding (MBO, HBO). Een vrijwillige stagevergoeding is gebruikelijk en bedraagt in de horeca gemiddeld €400-600 per maand voor een MBO-stagiair. Zodra een stagiair productieve arbeid verricht buiten de leerdoelen van de stage, of als de stage vrijwillig is zonder opleidingskoppeling, geldt het wettelijk minimumloon.
Volgens de Rijksoverheid stagevergoeding is een stagevergoeding belastingvrij tot €4 per uur of €790 per maand (2026) als de stage onderdeel is van een erkende opleiding. Boven deze grens is de stagevergoeding belast loon en gelden de normale loonheffingsregels. Voor BBL-stagiairs (lerend werken) geldt wél het minimumloon omdat zij in een echte arbeidsovereenkomst werken.
Niet-evidente nuance: een stagiair die zelfstandig diensten draait zonder begeleiding van een praktijkbegeleider, verricht per definitie productieve arbeid en valt buiten de stagevergoeding-vrijstelling. De aanwezigheid van een erkend praktijkleerbedrijf (erkend door Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven, SBB) is vereist voor de vrijstelling.
Veelgestelde vragen
Is een stagevergoeding verplicht in de horeca? Nee, alleen voor BBL-stagiairs geldt het minimumloon. Voor reguliere MBO/HBO-stagiairs is een vergoeding niet verplicht.
Tot welk bedrag is een stagevergoeding belastingvrij? Tot €4 per uur of €790 per maand (2026), mits de stage onderdeel is van een erkende opleiding.
Wanneer geldt het minimumloon voor stagiairs? Voor BBL-stagiairs (leer-werktraject met arbeidsovereenkomst) en voor stagiairs die productieve arbeid verrichten buiten hun leerdoelen.