Overwerk in de horeca is het werken boven de overeengekomen contractomvang per week of boven de daggrens uit de cao. Volgens de CAO Horeca 2026 geldt een overwerkvergoeding van 25% boven het basisuurloon voor uren boven 9 uur per dag of boven 45 uur per week. Medewerkers op een nul-urencontract kennen geen overwerk - zij worden per feitelijk gewerkt uur betaald ongeacht de totale duur.
Volgens de CAO Horeca van Koninklijke Horeca Nederland kan overwerk in overleg worden gecompenseerd in vrije tijd in plaats van financieel; de keuze ligt bij de werkgever tenzij de cao of arbeidsovereenkomst anders bepaalt. Een medewerker die wekelijks structureel meer werkt dan zijn contractomvang, heeft na drie maanden recht op contractaanpassing op basis van de feitelijk gewerkte uren.
De niet-evidente nuance: de 25% overwerkvergoeding in de CAO Horeca geldt boven de daggrens van 9 uur, maar de ATW staat een maximum dienstduur van 12 uur toe. Een medewerker die van 08:00 tot 20:00 werkt (12 uur) heeft recht op overwerkvergoeding over de uren 9 tot 12.
Veelgestelde vragen
Mag een werkgever verplichten dat overwerk in vrije tijd wordt opgenomen? Ja - de CAO Horeca staat toe dat overwerkcompensatie in vrije tijd plaatsvindt in overleg met de medewerker; de werkgever mag dit niet eenzijdig opleggen als de medewerker financiele compensatie prefereert.
Geldt de 25% overwerkvergoeding ook voor parttimers? Ja - parttimers hebben recht op de overwerkvergoeding zodra zij meer uren werken dan hun contractomvang per week; de daggrens van 9 uur geldt ook bij aaneengesloten werken.
Wat is het verschil tussen overwerk en meeruren bij een min-max contract? Meeruren zijn uren tussen de min- en de max-contractomvang en worden beloond tegen het reguliere uurloon; overwerkuren zijn uren boven de max-contractomvang en worden met 25% toeslag vergoed.